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“2021中国餐饮品类十大品牌”揭晓（附完备榜单

　　正在“2020中国餐饮品类十大品牌”奖项中，事实有哪些品牌上榜？上榜的品牌有何特点呢？接下来，就让咱们来揭晓答案！

　　2021年9月23日，“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”正在北京国贸大旅店慎重实行。盛典现场重磅揭晓了“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此殊荣。

　　现场，1000余位餐饮界大咖、营销界大咖、浩繁餐饮同业协同见证了这份贵重榜单的出生。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典，动作“第三届中国餐饮营销力峰会”的紧急症结，自评比之初就受到了各方的合切。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网联袂国内出名餐饮家当上下游专家协同打造的餐饮专业奖项，祈望借此时机开采出好手业细分规模做深做透的头部潜力品牌，搜求中国餐饮行业的立异繁荣。

　　此次评比以海量的行业数据为根柢，评比局限涵盖世界3万多个品牌； 正在深度上，从餐饮品牌分类，到分歧类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立期间、人均消费等分歧目标举行了归纳阐述。

　　个中品牌指数测评目标编造有四大维度、十三个目标，个中四大维度辞别是全网口碑指数、品牌宣扬指数、品牌策划指数、品牌合切度；十三个目标辞别为正在线评论数、好评度、餐厅星级、品牌诚实度、百度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌根本情景、品牌策划情景、品牌信用情景、专家评审团评审以及线.双渠道归纳评分

　　为保障评比的公正公允公然，评比分初审、收集投票和专业评审团终审三个阶段，采用“线上投票+线下评估”双渠道归纳评分法。

　　本次评比运动延续了“2020中国餐饮（品类）十大品牌”评比运动的苛谨公允态度，竭力于打造国内首份针对“品类”的巨擘榜单。

　　许多品类的头部品牌方阵已然酿成，被各局势力品牌牢牢吞没着，自后者很难撼动。不管是正在哪个品类中，要思正在原有的赛道中超越头部品牌实属不易，这岁月只可开荒细分赛道，抢占先机，方能非常重围站稳脚跟。

　　2021年，餐饮行业迎来了与血本的蜜月期。各大血本纷纷抢注细分赛道的潜力品牌。据红餐品牌商酌统计发明，2021年1-9月，餐饮行业的融资变乱多达90余起，坚信接下来的几个月总融资笔数打破100是不行题目的。

　　相较“2020中国餐饮品类十大品牌”，本次上榜的品牌名次调动对照大的品牌也有不少，极少是由于品牌力完全取得加强而名次有所擢升，譬如和府捞面，而也有极少则是由于功绩不佳，指数排名也随着消重不少，譬如味千拉面和呷哺呷哺。

　　也曾许多人以为烘焙品类暮气横秋，这么多年也没有多少转化，不过本年新中式烘焙振兴，带火了全部烘焙赛道的新锐品牌振兴，许多人也以为粉面品类出不来大品牌，有些幼打幼闹，不过本年以和府捞面为代表的面品类繁荣迅猛，面品类的千店品牌即将出生。

　　暖锅品类热度不减，上榜的品牌个个势力超卓。2021年，大哥哥海底捞的展现无须置疑，2021年中期财报的数据显示海底捞营收大增，加快组织二三线都邑，抢占下重市集。珮姐老暖锅、季季红依据步步为营的态度跻身暖锅品类的前十。

　　值得一提的是，珮姐老暖锅、季季红是初度上榜“中国餐饮品类十大品牌”，此二者均依据结实的品牌繁荣态度正在消费者心目中具有对照好的口碑。对照缺憾的是也曾的“暖锅第一股”呷哺呷哺本年的繁荣不尽如人意，名次有所下滑。

　　这些品牌特点非常，并连接深化本身的这一特点，好手业内和消费者心目中都创办了对照好的品牌情景。譬如前不久递交招股书的捞王锅物操持，把本人做成了猪肚鸡的头部品牌，而润园四时则是把本人打造为“椰子鸡第一品牌”，具有一票敦厚的消费人群。

　　“2021中国茶饮十大品牌”中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三甲的宝座，而茶颜悦色、茶百道等品牌也由于本年的亮眼展现排名靠前。奈雪的茶正在本年毕竟得胜正在港股敲钟上市，成为“新式茶饮第一股”。喜茶、奈雪的茶此前也被多次传出上市的音书，固然后面又被狡赖，但无须置疑，新式茶饮三巨头仍旧酿成了。

　　正在“2021中国茶饮十大品牌”中，茶百道、新时沏是本年新上榜的品牌，本年的完全展现不错，而甜啦啦动作主攻克重市集的茶饮品牌，正在本年的繁荣势头也很是迅猛。

　　正在中式疾餐品类中，老乡鸡、墟落基排名靠前，是名副原来的中式疾餐霸主。南城香、和合谷等品牌均是初度上榜，南城香、和合谷动作北京本地的出名中式疾餐品牌，这些年来正在消费者心目中具有对照高的名望，加上其本身也连接磨练其品牌根柢，技能够正在角逐激烈的中式疾餐品类中站稳脚跟。

　　正在西式疾餐中，毫无疑义，肯德基、麦当劳这两个疾餐双雄名居前哨，国内的其他西式疾餐品牌则排名垫底，这申明了西式疾餐品类，表洋的品牌如故吞没着强势名望，国内的品牌火候还不足，需求再多多勤勉。

　　正在披萨品类中，必胜客、尊宝比萨、达美笑比萨领跑，比格比萨、笑凯撒披萨等品牌紧随其后。令人欣忭的是，披萨品类中，国内品牌跟表洋品牌酿成了分庭抗礼之势，国内披萨品牌势力正在日益加强。

　　只是对付西式疾餐品类来说，正在新国潮消费的海潮之下，假若捉住这个机会做好本土化也是一个值得斟酌的题目。

　　正在“2021中国特点幼吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后。特点幼吃品类中，前三甲算是巨无霸，门店界限浩大，解释了幼吃品类的浩大设思空间。

　　不管是特点幼吃调集店照样聚合某一品类的幼吃，好吃且任事也能跟上是根本央浼，不然只懂得蒙眼急驰是走不悠久的。

　　烧烤品类近年来的合切度连续正在攀升，烧烤品牌的势力完全擢升不少。从品牌的排名来看，板屋烧烤和许久以前羊肉串稳踞前两位。

　　从上榜的烧烤品牌来看，人人为各区域对照出名的代表品牌，烧烤区域化的魔咒照样未能很好取消，盼望后续能取得破解。

　　烤鱼品类近年来的展现照样有些寻常，完全没有极度大的转化，探鱼稳坐冠军的宝座。

　　而正在“2021年中国酸菜鱼品类十大品牌”中，太二依据雄厚的品牌势力拔得头筹，江渔儿等势力品牌赫然正在榜。

　　正在饺子馄饨品类中，喜家德勇夺第一，现包现卖的袁记云饺成为妥妥的黑马，一起杀出重围拿下了“第二名”。而祯祥馄饨和如意馄饨则布列第三四位。

　　值得合切的是，饺子馄饨品类中，门店现包现卖是一种新习尚，能给消费者带来对照深度的消费体验，也进一步通报了别致的品牌理念，这或者是饺子馄饨品类一个值得试验的搜求对象。

　　而正在“2021中国饼类十大品牌”中，阿甘锅盔以绝对上风位列第一，其他品牌的品牌力尚需加紧。

　　说起本年的品类网红，那非烘焙莫属了。从这回的上榜品牌也能看出来，除了老牌烘焙品牌品牌好利来以表，熊猫不走、爸爸糖手工吐司等后起之秀展现亦不错，以是这些品牌均有上榜。

(责任编辑：风)